カスピ海ヨーグルトと日本酒

先日、友人から、『カスピ海ヨーグルト』の種菌を株分けしてもらい、
ヨーグルトはそれ以来、買うことなく全て手作りしています。

既にできたヨーグルトをだいたい大匙2−3杯を市販の牛乳500mlに入れてよくかき混ぜる。数時間常温で置いておけば
簡単にヨーグルトが出来てしまうんです！ですから牛乳だけ買えば、永遠に（菌を殺さない限り）ヨーグルトが出来てしまうってわけ。これはすごいでしょ(*^.^*)こんなヨーグルトがあったなんて知らなかったなぁーー。まさに、今のマイブーム(*^^*)

このヨーグルト菌はもともとは京都大学のある教授が、かつてカスピ海沿岸の長寿村を調査した際に、現地から持ちかえったものらしいのです。
このヨーグルトを食べている人たちは100歳まで軽く生きているんだそうです。すごいですね。

１９８６年に日本上陸以来、人から人へと巡りめぐって我が家にも辿り着いたわけです((o(^∇^)o))

教授は欲のない方でカスピ海のヨーグルトを商売に使うのを禁じているらしく手渡しだけで世の中に広まっているようです。

市販のヨーグルトを同じようにしても牛乳からヨーグルトは出来ないのですが、この菌はとても強力でしかも活きているし、整腸作用、ダイエットにもなるらしく、通常の食事をしていても自然に体重が落ちると、友人は言っていました。他にも、肌がすべすべになるとか、様々な効能があるらしいのです。
そういえば、食べた後は体がすっきりする感じかな。まだ初めて半月なのでこれから効果がわかるかも。




↑発酵中のヨーグルトたち。生きてるので空気が必要。発酵中は蓋をしてはいけません。

ただ、雑菌に弱いので、雑菌が入らないよう注意が必要です。

お味なんですが、まさに普通のヨーグルトなのですが、通常のものより酸味が少なく、とてもクリーミィな感じ食べやすい。食感が違います。もちっとしてて、すーっと糸が引く感じで伸ばしてもすっと切れないんですよね。すごく美味しい！お好みでブルーベリーやイチゴジャムをかけて食べています。
無理な食事制限のダイエットはストレスになる。これなら健康にもよくて最高ですね！水着シーズン到来なので頑張ろう(笑)
皆さんも是非いかがですか？

市販で種菌を買えます。

それとですね、もう一つのマイブームが　日本酒です。
いえいえ飲むのではなくて、肌につけるんです。『富翁 純米酒　美肌』

ある京都の老舗の酒屋さんが発売しているのですが、これが美白効果がすごいと今女性の間で評判なんです。
私も愛用してすでに一ヶ月、ワントーン顔が白くなったような気がするんですよね。これ本当。300mlも入っていてたったの360円程度。
もちろん飲んでもいいので、添加物はないし、皮膚にも優しくて敏感肌の自分でも全く平気です。全身にばしゃばしゃかけてます(*^^*)

これも　ネットで買えます。
私がよく利用している楽天のショップです。クリックしてくださいね。

他にも、シークアーサーのもろみ酢や、黒ゴマきなこ、青汁、これもマイブーム。菜食、和食中心の食事です。青汁なんて体がすごーく喜ぶ。

結局、こういった自然のものに行き着くんですよね。。私の場合。
理屈ではなく、体が求めているものなのだと思うな。内なる声を聞けです。最近、本、人の話、世間の一般常識、ニュースを鵜呑みにしないようにしている。その情報を元に、自分なりの真実を見つけていけたら。真実は自分の中で見つけるものだと思ってる。そしてその先に自分というものが何かがわかってくるような気がする。だから
内省する時間をもっともっと大切にしたい。あっと日本酒の話とそれちゃった(^_^;)