命をいただく・・
菜の花もシーズンを向かえ、写真としても、そして食としても
旬になりました。とても可愛い菜の花は、私は大好きで最近ずっと食べさせてもらってます。塩茹でにして、おしたしにしたり、天ぷらにもしました。
今回、茹でていたら、お花が咲いた食用菜の花はめったにないのですが、ちらっと茹でていたお鍋から、黄色の花びらが見えて、、。
わぁーー。私は菜の花のお花のエネルギーそして、命のパワーをいただくんだと思いました。きっと体によいことだと思います。
最近お気に入りの本で、毎晩読んでいる 塩谷信男さんの『自在力』という本にこんなことが書いてありました。
食べ物は、生命あるものをまるごと食べたほうがいい
もちろん、牛などの動物は別ですよ。まるごとなんで食べられません(>_<)
植物や魚に関してで、特にお米は絶対、玄米がよいのだそう。
玄米は『それ自体が命を持っている』ためで、普段食べている白米は玄米の残りかすといっても過言でなく、白米を庭に埋めても芽は出ませんが、玄米はちゃんと芽が出るそう。白米は人工的に加工される過程で生命を失っているらしいです。
玄米は栄養の宝庫といわれていますが、生命のないものよりあるものを食べたほうが私たちの体にはいいのは一目瞭然で、魚も頭から尻尾までまるごと食べたほうが体にいいらしく、一昔前まで日本人が煮干や小魚を盛んに食べたのは、とても理にかなった健康法であるとのことです。
大根も葉っぱも根も全部一緒に食べるのがいいらしい。
私も以前から、大根の葉は絶対捨てないし、八百屋さんが葉を落としましょうか？と聞かれても、落とさないで下さい！！ってお願いします。大根の葉、すごく美味しいんですよ。ごま油で塩、胡椒、で基本は炒めて、それにたまにベーコンや、シラスなど入れたりするんですが、すごーく美味しい。捨てるなんて絶対もったいない！
家も玄米を少し混ぜて、炊こうかな。でも、本当は全部玄米がいいのでしょうね。
この写真の菜の花を見て、お花が持つパワーを食べたようでなりませんでした。ありがとう！感謝、感謝。菜の花さんありがとう。
江ノ島水族館の言葉にあった、命をいただくから、いただきますと言う。。。思い出した。
そうそう、来週月曜日、火曜日、友人と箱根仙石原へ行って来ます！白い温泉楽しみだぁ＾。
旬になりました。とても可愛い菜の花は、私は大好きで最近ずっと食べさせてもらってます。塩茹でにして、おしたしにしたり、天ぷらにもしました。
今回、茹でていたら、お花が咲いた食用菜の花はめったにないのですが、ちらっと茹でていたお鍋から、黄色の花びらが見えて、、。
わぁーー。私は菜の花のお花のエネルギーそして、命のパワーをいただくんだと思いました。きっと体によいことだと思います。
最近お気に入りの本で、毎晩読んでいる 塩谷信男さんの『自在力』という本にこんなことが書いてありました。
食べ物は、生命あるものをまるごと食べたほうがいい
もちろん、牛などの動物は別ですよ。まるごとなんで食べられません(>_<)
植物や魚に関してで、特にお米は絶対、玄米がよいのだそう。
玄米は『それ自体が命を持っている』ためで、普段食べている白米は玄米の残りかすといっても過言でなく、白米を庭に埋めても芽は出ませんが、玄米はちゃんと芽が出るそう。白米は人工的に加工される過程で生命を失っているらしいです。
玄米は栄養の宝庫といわれていますが、生命のないものよりあるものを食べたほうが私たちの体にはいいのは一目瞭然で、魚も頭から尻尾までまるごと食べたほうが体にいいらしく、一昔前まで日本人が煮干や小魚を盛んに食べたのは、とても理にかなった健康法であるとのことです。
大根も葉っぱも根も全部一緒に食べるのがいいらしい。
私も以前から、大根の葉は絶対捨てないし、八百屋さんが葉を落としましょうか？と聞かれても、落とさないで下さい！！ってお願いします。大根の葉、すごく美味しいんですよ。ごま油で塩、胡椒、で基本は炒めて、それにたまにベーコンや、シラスなど入れたりするんですが、すごーく美味しい。捨てるなんて絶対もったいない！
家も玄米を少し混ぜて、炊こうかな。でも、本当は全部玄米がいいのでしょうね。
この写真の菜の花を見て、お花が持つパワーを食べたようでなりませんでした。ありがとう！感謝、感謝。菜の花さんありがとう。
江ノ島水族館の言葉にあった、命をいただくから、いただきますと言う。。。思い出した。
そうそう、来週月曜日、火曜日、友人と箱根仙石原へ行って来ます！白い温泉楽しみだぁ＾。
